Aero Press
Aero Press
Der perfekte Begleiter für Unterwegs oder aber auch Zuhause.
Aero Press
Filterpapier
16g frischer, mittelfein gemahlener Kaffee (etwa so groß wie Salzkörner)
200g Wasser 89°C
Waage
Timer
Brühzeit:
1:45 - 2:30 min
Schritt 1
Setze den Presskolben auf deine Aeropress und stelle sie mit der Filteröffnung nach oben auf deine Waage. Spüle den Papierfilter mit heißem Wasser und fülle die 16g mittelfein gemahlenen Kaffee in die AeroPress - halte den Filterhalter bereit.
Schritt 2
Gieße 200ml 89°C warmes Wasser in die AreoPress und rühre das Gemisch ca 10 Sekunde um. Lasse den Kaffee für 60 - 90 Sekunden ziehen, bevor Du den Filter aufschraubst.
Schritt 3
Drehe die AeroPress nun vorsichtig um und setzte diese auf ein stabiles Gefäß. Drücke nun sanft in 30 - 45 Sekunden den Presskolben nach unten.
Mein Ratschlag
Auch hier zählt wieder - ist der Kaffee zu sauer mahlst du feiner, ist er zu bitter musst Du gröber mahlen. Die Stärke des Kaffees kannst du optimal über die extraktionsphase steuern. Ist er Dir zu schwach, lässt du ihn länger ziehen.
